山梨県は、現在90社余のワイナリーが集中し国内最大のワイン生産量を誇り、ぶどうを栽培するのに最適環境が整っている日本を代表するワイン県であり、中でも「山梨ヌーボー」は山梨県で今年収穫されたぶどうで、主に白ワインとなる品種…