星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳で、冬ならではのワインの楽しみ方で温まるイベント「ウィンターワインフェスタ」が初開催されています。

リゾナーレ八ヶ岳では、日本屈指のワイングローウィングエリアという立地を活かし、ワインのバリエーションはもちろん、知的体験や館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどを通して、ワインにまつわる多彩な体験を提案。
今回のイベントは、山梨を代表するワイン用葡萄の品種で、日本固有種である「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の2種類に注目し、ホットワインやワイン鍋を通して、八ヶ岳の寒い冬に体の芯から温まる体験を提供したいという思いから企画されたそう。

ワイン鍋に使用するワインは山梨を代表するワイン用葡萄の品種で、日本固有種である「マスカット・ベーリーA」。
鍋の具材には「マスカット・ベーリーA」の軽いタンニンに合う牛肉、冬野菜である蕪や芽キャベツを使用し、具材の食感や甘さを引き立てました。
野菜本来が持つうまみと、「マスカット・ベーリーA」のなめらかな果実味のある濃厚なスープのバランスを楽しめます。

また、合計10種類のスパイスやフルーツを自分好みに組み合わせることができるホットワインも提供。
ベースとなる「甲州」「マスカット・ベーリーA」を使用した4種類のワインに、それぞれのワインが持つ風味や香りと相性のよいスパイスやフルーツを合わせ、全100通りのホットワインを楽しめます。
王道から予想外の組み合わせまで、お気に入りの一杯が見つかるはず。

ワイン用葡萄の剪定枝を使用した焚火を囲み、ワインをテーマにした空間で、心も身体もほかほかになれるイベント。
この冬の思い出の1ページに訪れてみてはいかがでしょうか？

【開催日時】
2025年1月5日（日）～3月9日（日）
時間：14：00～18：00
・ホットワイン：12:00 〜18：00
・ワイン鍋（2～3人前）：12:00〜16：00
料金：入場無料
対象：宿泊者、日帰り、年齢制限なし
※雨天・荒天中止

【開催場所】
星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳（北杜市小淵沢町129-1）
星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳のお天気

【イベント内容】
・ホットワイン：1杯￥1,000
・ワイン鍋（2～3人前）：￥3,500

【アクセス】
電車：JR小淵沢駅から無料シャトルバスで約5分
車：中央道小淵沢ICより約5分
小淵沢駅のお天気

【参考リンク】
星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳公式HP

【天気予報参考リンク】
北杜市のお天気